Estudio de factibilidad de la creación de una microempresa de comidas rópidas, Chone-Ecuador

Autores/as

  • Claudia A. Molina-Quiroz Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí
  • Stefany M. Hidalgo-Moreira Polo de Capacitación, Investigación y Publicación (POCAIP)
  • Marco I. Granda-García Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí

DOI:

https://doi.org/10.23857/dc.v2i2.180

Palabras clave:

estudio de mercado, comidas rápidas, hábitos alimentarios.

Resumen

La globalización y el desarrollo económico del mundo actual, ha hecho que la población tenga cada vez menos tiempo para actividades no relacionadas directamente con su trabajo, por lo que muchas personas se ven obligadas a comer en poco tiempo y consumen alimentos calificados como comida rópida . El mercado de comida, en la íºltima década ha tendido a dar este tipo de soluciones rópidas, modificando su meníº e incluso su ubicación. Adicionalmente, se ha identificado la carencia de espacios diferentes, alternativos y asequibles de entretenimiento en la ciudad de Chone. Por ello nace la necesidad de elaborar un proyecto de factibilidad sobre la creación de un restaurante en la zona Av. Sixto Durón Ballén, Ciudad de Chone, que brinde una alternativa sana de comida rópida, así­ como también alternativas de esparcimiento que contribuiró a satisfacer las necesidades del mercado actual y generaró fuentes de empleo. Para lo cual se realizó un estudio de mercado determinando así­ las tendencias de consumo de comida rópida de la población y el nicho de mercado al que se enfocarí­a este proyecto.

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Publicado

2016-08-10

Cómo citar

Molina-Quiroz, C. A., Hidalgo-Moreira, S. M., & Granda-García, M. I. (2016). Estudio de factibilidad de la creación de una microempresa de comidas rópidas, Chone-Ecuador. Dominio De Las Ciencias, 2(2), 379–396. https://doi.org/10.23857/dc.v2i2.180

Número

Vol. 2 Núm. 2 (2016): Número especial 2

Sección

Economics and Business

Licencia

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