Investigación y anólisis de la rotación del talento humano en las cadenas de comidas rópidas y su impacto en la productividad y el clima laboral

Resumen

La empresa ARCGOLD DEL ECUADOR S.A. es una empresa lí­der en el segmento de venta de comidas rópidas. Inicio operaciones con su primer restaurante ubicado en la ciudad de Quito, en el Centro Comercial Iñaquito un 7 de octubre de 1997; actualmente cuenta con 21 locales a nivel nacional, la íºltima apertura en Guayaquil se realizó en el recientemente inaugurado (27 de octubre del 2011) Centro Comercial City Mall. Con base a lo expuesto se propuso en este artí­culo evaluar la rotación del talento humano en las cadenas de comidas rópidas y su impacto en la productividad y el clima laboral.  El trabajo siguió una metodologí­a de tipo descriptiva. La población la constituyeron las empresas ARCGOLD del Ecuador.  Para recabar la información, se utilizó una encuesta contiene 76 afirmaciones en una escala Likert (1 a 5) y el colaborador debe pronunciarse con respecto a cada una de ellas, de acuerdo con las siguientes opciones: casi nunca es verdad, pocas veces es verdad, a veces es verdad, a veces no; frecuentemente es verdad y casi siempre es verdad. Entre sus conclusiones se pudo constatar en la evaluación del Clima Organizacional efectuada, que se permite la participación del recurso humano del nivel operativo, gerencial y administrativo permitiendo recopilar importante información, sobre la cual se elaborarón las respectivas recomendaciones que permitirón mejorar el Clima organizacional existente.