Estudio de marketing para la producción de una bebida alcohólica a base de mucilago de cacao (Theobroma cacao) y cristales de sábila (Aloe vera)

Autores/as

Palabras clave:

bebida alcohólica, marketing, producción, comercialización

Resumen

El zumo de sábila ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, prevenir la retención de líquidos, reducir el nivel de grasa acumulada y una mejor función de las células, tejidos y órganos a su vez el mucílago de cacao es una sustancia viscosa utilizada para suspender sustancias insolubles y para aumentar la viscosidad es por esta razón que el objetivo de esta investigación es realizar un estudio de marketing para la producción de una bebida alcohólica a base de mucilago de cacao (Theobroma cacao) y cristales de sábila (Aloe vera); se efectuó un estudio de mercado mediante encuestas a los habitantes del Cantón Chone, Ecuador demostrando un 90% de aceptación por parte de los consumidores, se concluye que el producto tiene aceptación y viabilidad según la información recopilada.

Biografía del autor/a

Manolo Alfredo Mera Carbo , Universidad Técnica de Manabí

Magíster en Gerencia de Proyectos Educativos y Sociales, Ingeniero Industrial, Docente Departamento de Procesos Agroindustriales, Facultad de Ciencias Zootécnicas, Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Ecuador

María Isabel Zambrano Vélez , Universidad Técnica de Manabí

Magíster en Agroindustria, Magister en Gerencia Educativa, Ingeniera en Industrias Agropecuarias, Docente Departamento de Procesos Agroindustriales, Facultad de Ciencias Zootécnicas, Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Ecuador

José Patricio Muñoz Murillo

Magíster en Procesamiento de Alimentos, Magister en Gerencia Educativa, Doctor en Ciencias Ambientales, Ingeniero en Industrias Agropecuarias, Docente Departamento de Procesos Agroindustriales, Facultad de Ciencias Zootécnicas, Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Ecuador

Marie Lía Velásquez Vera

Magíster en Gerencia Educativa, Ingeniera en Contabilidad y Auditoría, Docente de la Carrera de Administración Pública, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López”, Calceta, Ecuador.

Citas

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Publicado

2023-02-11

Cómo citar

Manolo Alfredo Mera Carbo, María Isabel Zambrano Vélez, José Patricio Muñoz Murillo, & Marie Lía Velásquez Vera. (2023). Estudio de marketing para la producción de una bebida alcohólica a base de mucilago de cacao (Theobroma cacao) y cristales de sábila (Aloe vera). Dominio De Las Ciencias, 9(Esp), 24–31. Recuperado a partir de https://dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/3181

Número

Vol. 9 Núm. Esp (2023): Febrero Especial

Sección

Artí­culos Cientí­ficos

Licencia

Derechos de autor 2023 Manolo Alfredo Mera Carbo , María Isabel Zambrano Vélez , José Patricio Muñoz Murillo , Marie Lía Velásquez Vera

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