La mal nutrición y su influencia en el rendimiento académico en tiempos de pandemia
DOI:
https://doi.org/10.23857/dc.v9i1.3139Palabras clave:
Malnutrición; Alimentación; Rendimiento académico; Pandemia; Covid 19.Resumen
La malnutrición a nivel mundial es un problema que genera índices elevados de mortalidad infantil, desde hace tiempo atrás, las regiones enfrentaban problemas de desnutrición en niños y niñas, situación que no ha cambiado, ya que en la actualidad y por la crisis sanitaria por Covid 19, estos problemas de salud se han agudizado, razón por la que fue necesario realizar una investigación con el propósito de identificar la evidencia científica de las causas de la malnutrición y el desarrollo cognitivo de los niños mediante la aplicación de herramientas de campo e informes de evaluación, permitiendo la interpretación de los resultados. La metodología utilizada fue de tipo descriptivo con enfoque cuantitativo con la participación de 27 niños. Obteniendo como resultados que la alimentación de los niños no es la adecuada para su edad, ya que ésta se basa en el consumo de cereales y bajo en proteínas, vitaminas y minerales, esto debido al desconocimiento de las madres sobre una alimentación saludable, ingresos económicos bajos, etc, al realizar la evaluación del estado nutricional, un porcentaje significativo de niños presentan malnutrición (bajo peso, desnutrición y obesidad). La docente aplica técnicas de aprendizaje adecuadas. Concluyendo que a pesar de que los niños no tienen una adecuada alimentación, ésta, no ha afectado en el rendimiento académico, pudiendo ser que, debido a que el proceso educativo fue virtual por motivo del confinamiento producido por la pandemia de Covid 19, los niños fueron apoyados en tareas y pruebas por familiares y a la retroalimentación realizada por la docente en beneficio de la educación de los niños.
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