Variables óptimas para la extracción de Aceite de Higuerilla (Ricinus Communis L.)

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.23857/dc.v8i3.2809

Palabras clave:

Aceite de Higuerilla, Extracción por solvente, Diseño experimental, Optimización.

Resumen

El aceite de ricino del cual se extrae a partir de las semillas de higuerillas alberga alrededor de 700 aplicaciones industriales, como biocombustible, lubricante para aviones, entre otros, por este motivo, se realizó esta investigación con la finalidad de identificar las variables de proceso óptimas en la extracción aceite de ricino, para lo cual, se procedió a realizar un muestreo aleatorio en dos sectores diferentes de la ciudad de Riobamba (San Vicente de Lacas y Cubijí­es) perteneciente a la provincia de Chimborazo, en el cual se estableció que el hí­brido de San Vicente de Lacas presenta mayor contenido graso 43.38%, posterior aquello se realizó la extracción del aceite en un equipo soxhet, partiendo por el pretratamiento de las semillas proceso de secado, descascarado y molienda,  el anólisis se desarrolló en base al diseño de Taguchi, con 3 variables cada una con 3 niveles de secado (90, 100, 110°C), tamaño de partí­cula (1.40, 2.36, 3.35 mm) y relación soluto a solvente (1:3, 1:6, 1:9). El anólisis estadí­stico de los efectos de las variables en el rendimiento indicó que las variables óptimas del proceso fueron temperatura de 90°C, tamaño de partí­cula de 1.40mm y una relación soluto-solvente de 1/3 resultando en un rendimiento del 65.18%. Posteriormente se realizó una refinación quí­mica y se obtuvo aceite con las siguientes propiedades: el í­ndice de acidez 0.5 mg/g, í­ndice de saponificación 183.09 mg KOH/g, í­ndice de yodo 86.1 cg/g, í­ndice de peróxido 4.7 meq O2/kg y densidad aparente 0.967g/ml. Se comprobó que los resultados se encuentran en los rangos establecidos por las normas ASTM.

Biografía del autor/a

Brayan Stiven Tierra Ayala

Ingeniero Químico, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), Riobamba, Ecuador.

Adrián Alejandro Rodríguez Pinos

Ingeniero Químico, Máster en Ciencias en Ingeniería Química, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), Riobamba, Ecuador.

Darío Fernando Guamán Lozada

Ingeniero en Mecatrónica, Máster en Ciencias con Especialidad en Sistemas de Manufactura, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), Riobamba, Ecuador.

Ana Gabriela Flores Huilcapi

Ingeniera Química, Máster en Gestión Ambiental, Máster en Química, Riobamba, Ecuador.

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Publicado

2022-07-06

Cómo citar

Tierra Ayala, B. S., Rodríguez Pinos, A. A., Guamán Lozada, D. F., & Flores Huilcapi, A. G. (2022). Variables óptimas para la extracción de Aceite de Higuerilla (Ricinus Communis L.). Dominio De Las Ciencias, 8(3), 291–304. https://doi.org/10.23857/dc.v8i3.2809

Número

Sección

Artí­culos Cientí­ficos