Organización comunitaria en producción ganadera. Aportes económicos ASOGROZAP del cantón Flavio Alfaro, Manabí­

Resumen

Esta investigación es de tipo descriptiva. El diseño de la investigación es de tipo de campo, no experimental y correlacional, debido a que busca describir los aportes de la ASOGROZAP en la economí­a del cantón Flavio Alfaro. La población elegida para la realización de la investigación son las personas pertenecientes a la ASOGROZAP, la cual se encuentra ubicada en el cantón Flavio Alfaro, en la provincia de Manabí­, Ecuador. La muestra a escoger fue de 109 personas pertenecientes a la asociación, las cuales tienen ciertos conocimientos sobre la importancia que tienen la organización comunitaria en la producción de queso y sus aportes en la economí­a. La técnica utilizada para la recolección de datos, fue una encuesta estructurada. Entre los resultados destaca, que gran parte de los productores agrí­colas de Manabí­ carecen de maquinaria y equipo, emplean a poco personal técnico y reciben poca asistencia y asesorí­a especializada para mejorar la calidad de los procesos. Se concluye que los productores de leche de forma individual, tratan de cumplir con los mí­nimos estóndares de cumplimiento del producto encaminado a la obtención de un sustento diario y de ninguna manera orientada a la creación de valor competitivo en el mercado. La mayorí­a de los productores tienen su ganado lechero de forma ríºstica, tratan de alimentar a su ganado con lo que hay en el campo para poder suplementar la alimentación del ganado en épocas de escasez y con ello pueden lograr un consumo mós eficiente de nutrientes.