Evaluación de un adsorbente de aflatoxinas b1 como aditivo en la elaboración de concentrado

Resumen

La investigación tuvo como objetivo evaluar un adsorbente de aflatoxinas B1 como aditivo en la elaboración de concentrado, los anólisis se realizaron en el Laboratorio de Biotecnologí­a Animal, de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, las unidades experimentales estuvieron compuestas de un kilogramo de la mezcla de los ingredientes, es decir 48 cultivos de hongos, con muestras de materia prima. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar DCA en arreglo combinatorio donde el Factor A: fueron los niveles de Diatramic y el Factor B los ingredientes (maí­z, polvillo de arroz, afrecho de trigo y soya).  Al valorar el adsorbente Diatramic en niveles de 1,5% y 2% como secuestrante de aflatoxinas B1 se aprecia disminución de mohos en el concentrado tanto pre-aplicación (57500 UFC), como a los 20 dí­as (41666,67 UFC). Los valores mós altos de mohos se aprecian en el maí­z en todos los tiempos evaluados sobre todo a los 30 dí­as con 105833,333 UFC, lo mismo ocurre para levaduras que reportaron el mayor contenido en el maí­z a los 20 dí­as con 1023333,333 UFC, que superan ampliamente con los limites exigidos por las normas INEN, por lo que se concluye aplicar tierra de diatomea como aditivo para evitar la proliferación de las aflatoxinas B1, en el maí­z, polvillo, afrecho de arroz y soya debido a que son los componentes importantes en la formulación de una dieta que contengan las suficientes fuentes de nutricionales para la alimentación animal.