1.
Díaz Campozano EG, Nájera Campos DA, Proaño Molina MY, Erazo Solórzano CY, Coello León EC, Vera Chang JF. Comparación de las gomas xantana y guar en las propiedades de una bebida de naranjilla. DC [Internet]. 20 de mayo de 2024 [citado 23 de noviembre de 2024];10(2):849-63. Disponible en: https://dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/3834