Rodríguez-Basantes, Adriana Isabel, Cristian José Esparza-Bonilla, y Iván Fernando Huacho-Chávez. «Obtención De Antocianinas De La Brassica Oleracea var.Capitata Para El Uso En Alimentos». Dominio de las Ciencias 5, no. 1 (noviembre 12, 2019): 652–666. Accedido mayo 2, 2024. https://dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/1067.