Chuiza-Rojas, M. R., C. V. Haro-Velasteguí, y H. L. Brito-Moína. «Identificación De Las Variables De Proceso óptimas Para La producción Del almidón De Papa China (Colocasia Esculenta)». Dominio De Las Ciencias, vol. 7, n.º 1, enero de 2021, pp. 837-48, doi:10.23857/dc.v7i1.1680.