Saltos-Hidalgo, M. T., y Y. Ramos-Alfonso. «Evaluación Y Mejora Del Cumplimiento De Prerrequisitos De Seguridad Alimentaria Del Centro De Faenamiento Manabí­, Ecuador». Dominio De Las Ciencias, vol. 6, n.º 3, julio de 2020, pp. 1047-64, doi:10.23857/dc.v6i3.1336.