Díaz Campozano , E. G., D. A. Nájera Campos, M. Y. Proaño Molina, C. Y. Erazo Solórzano, E. C. Coello León, y J. F. Vera Chang. «Comparación De Las Gomas Xantana Y Guar En Las Propiedades De Una Bebida De Naranjilla». Dominio De Las Ciencias, vol. 10, n.º 2, mayo de 2024, pp. 849-63, doi:10.23857/dc.v10i2.3834.