E. L. Condor Quinte, C. Taipe Lucas, V. Valderrama Pacho, y M. Morales Miranda, «Efecto de concentración de stevia (stevia rebaudiana bertoni) en las características fisicoquímico y sensorial en la bebida bioactiva a base de sanky (corryocactus brevistylus)», DC, vol. 9, n.º 4, pp. 625–651, oct. 2023.