Jonas Bladimir Aguinda Andy, Paúl Stalin Ricaurte Ortiz, Ana Belén Mejía Pérez, Diego David Moposita Vásquez y Carlos Wladimir Izurieta Recalde (2024) «Elaboración de galletas a partir de la cáscara de banano (Musa paradisiaca), y análisis de costo-beneficio», Dominio de las Ciencias, 10(1), pp. 1033–1050. doi: 10.23857/dc.v10i1.3760.