Cárdenas-Mazón, Norma V., Carlos E. Cevallos-Hermida, Juan C. Salazar-Yacelga, Efraín R. Romero-Machado, Patricia L. Gallegos-Murillo, y Mayra E. Cáceres-Mena. 2018. «Uso De Pruebas Afectivas, Discriminatorias Y Descriptivas De evaluación Sensorial En El Campo gastronómico». Dominio De Las Ciencias 4 (3):253-63. https://doi.org/10.23857/dc.v4i3.807.