Arteaga Cevallos , José Alex, y Mirabella del Jesús Lucas Ormaza. 2023. «Estudio De Polifenoles Y Variables De Control En La fermentación De La Jaca (Artocarpus Heterophyllus)». Dominio De Las Ciencias 9 (1):117-39. https://doi.org/10.23857/dc.v9i1.3111.