Chuiza-Rojas, M. R., Haro-Velasteguí, C. V., & Brito-Moína, H. L. (2021). Identificación de las variables de proceso óptimas para la producción del almidón de papa china (Colocasia esculenta). Dominio De Las Ciencias, 7(1), 837–848. https://doi.org/10.23857/dc.v7i1.1680