Rodríguez-Basantes, A. I., Esparza-Bonilla, C. J., & Huacho-Chávez, I. F. (2019). Obtención de antocianinas de la Brassica oleracea var.Capitata para el uso en alimentos. Dominio De Las Ciencias, 5(1), 652–666. https://doi.org/10.23857/dc.v5i1.1067