Maza-Martínez, J. E., Flores-Fiallos, L. M., Santiana-Espín, C. G., & Bonilla-Lucero, M. L. (2021). Obtención de almidón de maí­z chulpi (Zea Mays Amylosaccharata). Dominio De Las Ciencias, 7(3), 943–958. https://doi.org/10.23857/dc.v7i3.2032