Julio Manuel Baquerizo Figueroa, Edwin Ricardo Palacios Bravo, Joselyn Roxanna Vilela Sabando, Johnny Enrique Novillo Celleri, Pedro Darío Cedeño Loja y Azucena Elizabeth Bernal Gutiérrez 2024. Efecto preservante del extracto etanólico de propoleo en un alimento fermentado. Dominio de las Ciencias. 10, 2 (abr. 2024), 375–388. DOI:https://doi.org/10.23857/dc.v10i2.3807.