Ledesma-Ugsiña, A.A., Dalgo-Flores, V.M., Flores-Fiallos, L.M. y Chango-Lescano, G.C. 2021. Bioplósticos de almidón de maí­z y quinua para uso como envolturas alimenticias biodegradables. Dominio de las Ciencias. 7, 4 (ago. 2021), 39–56. DOI:https://doi.org/10.23857/dc.v7i4.2080.