Arciniega-Alvarado, G.A. y Espinoza-León, R.A. 2020. Optimización de una bebida a base del Mucí­lago del Cacao (Theobroma cacao), como aprovechamiento de uno de sus subproductos. Dominio de las Ciencias. 6, 3 (jul. 2020), 310–326. DOI:https://doi.org/10.23857/dc.v6i3.1286.