Ciencias económicas y empresariales
Artículo de investigación
Análisis cualitativo de las
externalidades económicas generadas por la industria bananera en la Provincia del
Oro
Qualitative analysis of the economic externalities generated by the
banana industry in the Province of Oro
Análise qualitativa das externalidades econômicas
geradas pela indústria da
banana na Província de Oro
Salomón Alejandro Barrezueta-Unda II sabarrezueta@utmachala.edu.ec https://orcid.org/0000-0003-4147-9284 Janin
Lizbeth Coronel-Chica I jlcoronelc_est@utmachala.edu.ec https://orcid.org/0000-0003-2259-4869
Abrahan Rodolfo
Cervantes-Álava IV acervantes@utmachala.edu.ec https://orcid.org/0000-0001-6223-8661
Jessica
Maribel Quezada-Campoverde V jquezada@utmachala.edu.ec https://orcid.org/0000-0003-2760-4827
Correspondencia: jlcoronelc_est@utmachala.edu.ec
*Recibido: 25
de julio 2021 *Aceptado: 30 de
agosto de 2021 * Publicado: 13 de
septiembre de 2021
I.
Estudiante
Economía Agropecuaria, Universidad Técnica de Machala, Ecuador.
II.
Doctor en Investigación Agraria y
Forestal, Universidad Técnica de Machala, Ecuador.
III.
Magíster en administración de empresas,
Universidad Técnica de Machala, Ecuador.
IV.
Magíster en gerencia y administración
empresarial agropecuaria, Universidad Técnica de Machala, Ecuador.
V.
Ingeniera agrónoma, Universidad Técnica
de Machala, Ecuador.
Resumen
La
rentabilidad de la producción bananera se asocia a externalidades económicas,
que pueden llegar a ser insostenibles, por lo cual se ha planteado como
objetivo: analizar mediante el enfoque cualitativo de investigación las
externalidades económicas generadas por la industria Bananera en la provincia
de El Oro (Ecuador); el área de estudio fueron las zonas bananeras de las
ciudades de Machala y Pasaje, la investigación tuvo enfoque cualitativo y
diseño no experimental; se recabó información mediante entrevistas y se ingresó
al Software Atlas. Ti, versión 9, para analizar el problema; los productores se
percatan que deben mejorar las prácticas mediante la tecnología y estas deben
proteger al ambiente, por lo que han buscado alternativas para garantizar el cuidado
ambiental.
Palabras clave: Cambio tecnológico;
externalidades, medio ambiente, producción.
Abstract
The profitability of banana production is associated
with economic externalities, which can become unsustainable, for which the
objective has been set: to analyze through the qualitative research approach
the economic externalities generated by the Banana industry in the province of
El Oro ( Ecuador); The study area was the banana areas of the cities of Machala
and Pasaje, the research had a qualitative approach
and a non-experimental design; Information was collected through interviews and
entered into the Software Atlas. Ti, version 9, to analyze the problem;
Producers realize that they must improve practices through technology and these
must protect the environment, so they have looked for alternatives to guarantee
environmental care.
Keywords: Technological change; externalities, environment,
production.
Resumo
A rentabilidade da
produção de banana está associada a externalidades econômicas, que podem se
tornar insustentáveis, para as quais se fixou o objetivo: analisar através da
abordagem de pesquisa qualitativa as externalidades econômicas geradas pela
indústria da banana na província de El Oro (Equador); A área de estudo foram as
áreas bananeiras dos municípios de Machala e Pasaje, a pesquisa teve uma
abordagem qualitativa e um desenho não experimental; As informações foram
coletadas por meio de entrevistas e inseridas no Software Atlas. Ti, versão 9,
para analisar o problema; Os produtores percebem que devem aprimorar as
práticas por meio da tecnologia e proteger o meio ambiente, por isso têm
buscado alternativas para garantir o cuidado com o meio ambiente.
Palavras-chave: Mudança
tecnológica; externalidades, meio ambiente, produção.
Introducción
Las modificaciones de industrialización y
tecnológicas pueden afectar de manera directa o indirecta a la sostenibilidad
económicas, sociales y ambientales en relacionadas con el desarrollo de un
país, (Quintero et al., 2020). Uno de los sectores que se benefició de esta
modificación es la agricultura que incremento la economía de los agricultores,
pero a su vez afecto las dimensiones sociales y ambiente de su entorno (Chilón, 2017).
La producción de la fruta con fines de
exportación es considerada como una actividad tecnológica y económica, la cual
puede estar sujeta a cambios (Centanaro & Nava,
2021). En el caso de Ecuador, el principal rubro de exportación no petrolera es
el banano, que representa el 30% de la oferta en el mundo de este producto (Velasteguí & Herrera, 2017).
En este aspecto, las externalidades
económicas son analizadas como las decisiones de consumo, producción e
inversión que son tomadas por individuos, hogares o empresas y que impactan a
terceros que no forman parte directa del proceso productivo (Vázquez, 2014).
Ejemplo la producción de banano que para obtener una rentabilidad económica
tiene que usar pesticidas en el control de plagas, estos insumos pueden generar
problemas de residualidad en los suelos o contaminar
fuentes de agua, recursos naturales que son tomados por la comunidad para un
uso diferente.
Las modificaciones que se puedan presentar
las tierras cultivadas con banano no se atribuyen completamente a los insumos
utilizados en su producción, así no también,
a la forma de forma de producir que está limitada por los cambios en el
precio de la oferta exportadora; estos genera externalidades que se pueden
medir desde diferentes enfoques (Ochoa, 2019).
Existen externalidades como la oferta de
alternativas económicas para la población que ofertan empleo, además de
actividades alternas, que tienen un impacto positivo en la población (Munévar et al., 2017). También existen las externalidades
que tienen un impacto negativo que pueden reflejarse en diferentes
manifestaciones físicas, entre estas: la degradación del suelo, agotamiento y
contaminación de los recursos hídricos, pérdida de la biodiversidad, al igual
que el deterioro de la calidad de vida de la población (Juárez, 2015). También
la deforestación, organismos modificados genéticamente, monocultivos,
utilización de insumos químicos, entre otras. El impacto ambiental y social de
estos procesos es amplio, por lo que deben ser considerados en la prolongación
de la sociedad y su manera de producción (Derani
& Scholz, 2017).
La exportación de banano ecuatoriano
demanda profundas transformaciones relacionadas con la modernización y la
tecnología industrial, la rentabilidad de esta industria está asociada a
grandes externalidades económicas, estas a largo plazo pueden llegar a ser
insostenibles y llevar a su extinción, por lo cual es importante su investigación
mediante el uso de diferentes métodos de investigación, entre estos los
cualitativos.
En este marco, los métodos cualitativos de
investigación permiten comprender a profundidad problemas complicados, entre
estos los relacionados con el impacto humano en el ambiente, conservación y
biodiversidad. Estos métodos como la observación no estructurada o la
entrevista, permite investigar a fondo un tema al mismo tiempo que se pretende
preservar el contexto. La investigación cualitativa estudia casos determinados
de máxima exploración mediante el uso del enfoque inductivo y en subconjuntos
más pequeños (Rust et al., 2017).
El enfoque cualitativo de investigación,
se fundamenta en el paradigma de socio crítico, esto permite realizar un
análisis de externalidades asociadas al uso de recursos utilizados para la
explotación agrícola que esta devastador el ambiente, expresa una inquietud
social en relación con la estructura productiva, así como por la subsistencia
de la vida y el bienestar futuro (Kasmin & Braun,
2018).
La investigación mediante el enfoque
cualitativos pueden incluir la revisión bibliográfica, entrevistas, grupos
focales, entrevistas semiestructuradas, protocolos
que se deben adaptar con la finalidad de alinearlos con las prioridades de la
investigación a realizar (Malapit et al., 2019).
Entre las herramientas más potentes al
momento de realizar el análisis de datos cualitativos se encuentra ATLAS.Ti, el cual permite la integración de datos como
audio, texto, vídeo o imágenes. Por medio de este programa es posible superar
el nivel descriptivo mediante la creación de redes conceptuales que permiten al
investigador aclarar las relaciones, reconocer los contextos e incrementar
proposiciones con relación al tema investigado (San Martín, 2014).
Con base en este contexto se ha planteado
como objetivo de la investigación: Analizar mediante el enfoque cualitativa de
investigación las externalidades económicas generadas por la industria Bananera
en la provincia de El Oro (Ecuador).
Materiales y métodos
El área de estudio delimitada en la investigación fueron las zonas
bananeras de las ciudades de Machala y Pasaje, se encuentran ubicados entre las
coordenadas geográficas 3°15'31'' y S 79°57.632' O; 3°19´52,3´´S y
79°48¨27,5´´O respetivamente. Esta zona presenta lluvias estacionales entre los
meses de diciembre y abril, el promedio anual es de 900 a 1200 mm (Cañadas,
2005).
La investigación tiene un enfoque cualitativo y un diseño no experimental
de tipo descriptivo transversal. Se recabo información por medio del método
empírico de la entrevista, donde se consultó seis aspectos que se formularon
como preguntas abiertas, las cuales se detallan a continuación:
1.
¿Cuáles son, a su
criterio los resultados para el ambiente a corto plazo y largo plazo de la
producción bananera en la provincia de El Oro?
2.
¿Ha pensado en
invertir más dinero en algunos rubros como administración de la bananera,
pesticidas, adquisición de terrenos para cultivo? ¿Cuál de estos rubros le
parece más importante para mejorar la productividad?
3.
Qué opina usted
acerca de la deforestación. ¿Considera usted que se debe talar bosque para
seguir produciendo banano y de esa manera no disminuir la producción o piensa
que se puede tomar otras medidas?
4.
¿Qué nivel de
importancia le da usted a la innovación y el uso de nuevas tecnologías para
mejorar los niveles de producción del sector bananero? ¿Ha recurrido usted al
uso de algún tipo de innovación o tecnología en su producción bananera?
5.
¿Cuál cree que sea
el impacto que genera el nivel de compromiso de las personas que trabajan en la
producción de banano, sean estos los que forman parte de la cuadrilla, así como
el administrador, el propietario y otros?
6.
¿Qué importancia le
da usted a la disposición de fijar el precio de la caja de banano por parte de
las autoridades? ¿Cree que las exportadoras son parte del problema que tienen
los productores de banano?
Ingreso al programa
Atlas ti
El proceso de información con Atlas ti incluye cuatro etapas:
codificación de la información, categorización, estructuración o creación de
una o más redes de relaciones, y estructuración de hallazgos o teorización si
fuere el caso.
Codificación de la
información: se puede definir a la
codificación como un proceso inverso a la literatura convencional, se sustituye
un determinado texto las palabras significativas por su definición, y luego se
repite la operación.
Categorización de la
Información: a las categorías se las
conoce como códigos o palabras clave. Esta etapa involucra algunos
procedimientos previos como la preparación de los documentos, al igual que su
asignación al programa, una vez realizado esto, se procede a categorizar, es
decir, a seleccionar citas o incidentes de los documentos, a cada una de estas
se les asigna un código.
Creación de Redes
Estructurales o Diagramas de Flujo: con las categorías preparadas en la etapa de categorización, se procede
a organizar los objetos de construcción en redes de relaciones o diagramas de
flujo, estas representan las posibles estructuras o sistemas de relaciones que
puedan existir entre las categorías de códigos.
Proceso de
Estructuración de Hallazgos y Teorización: no existen reglas específicas para la construcción mental, se trata de
creaciones libres que surgen de la realidad en estudio y de la creatividad del
ser humano. La carga interpretativa incluye la asignación, definición y
relación de códigos; es decir, el análisis cualitativo y el uso del programa
Atlas ti se relacionan por medio de la creatividad investigador.
La entrevista se dirigió a productores representativos de cada ciudad
(Véase tabla 1); siendo la metodología del grupo focal la que servicio de base
para la selección de los participantes en la investigación.
Tabla 1: Edad, género y formación de los productores
|
Productor |
Edad |
Género |
Formación |
Ciudad |
|
Productor 1 |
35 |
Masculino |
Primaria |
Machala |
|
Productor 2 |
44 |
Masculino |
Bachillerato |
Machala |
|
Productor 3 |
55 |
Femenino |
Bachillerato |
Pasaje |
|
Productor 4 |
39 |
Masculino |
Universitaria |
Pasaje |
|
Productor 5 |
54 |
Masculino |
Bachillerato |
Pasaje |
|
Productor 6 |
51 |
Femenino |
Primaria |
Pasaje |
Fuente: Elaboración propia
Los productores participantes están registrados en el Ministerio de
Agricultura y Ganadería. Los participantes fueron elegidos de manera
intencional y fueron entrevistados directamente en sus unidades de producción,
previo agendamiento de cita. Se utilizará como
criterio de inclusión: productores bananeros con un máximo de 20 hectáreas de
cultivo.
El resultado de las entrevistas se trascribió en un archivo de texto el
cual se ingresó en el Software Atlas Ti 6.2 (Qualitative
Research and Solutions).
Lugo se realizó la codificación extrayendo aquellos temas que representen el
sentido de cada declaración.
Resultados y discusión
La red conceptual 1 (Véase figura 1) que hace referencia a los problemas
generados por el cultivo de banano, revela la preocupación que tienen los
productores de banano con relación a la tala de bosques y la contaminación de
los suelos, generando impactos ambientales. Los participantes tienen la
percepción que la aplicación de fungicidas vía aérea, ocasiona la intoxicación
de los organismos hidrobiológicos y puede terminar afectando la salud de las
personas; en este aspecto, por lo que se demanda de planes de protección y
protocolos de seguridad para las personas que trabajan.
También los agricultores entrevistados consideran que la expansión del
cultivo con banano está relacionada con la deforestación de zonas de bosque,
tienen la impresión de que esta actividad al seguir produciéndose, puede
ocasionar que se reduzca el hábitat de especies endémica.
Gráfico 1: Resultados para el ambiente de la producción bananera
En lo que respecta a la red conceptual relacionada con la inversión
(Véase figura 2), los productores tienen la idea de que las mejoras dentro de
la empresa deben realizarse en áreas administrativas y en la innovación, a criterio
de los agricultores es necesaria la inversión. Los agricultores también creen
que se deben mejorar las condiciones en la alimentación del personal que
trabaja en la producción de banano, a criterios de ellos esto mejora el
desempeño en sus actividades.
En cuanto a la innovación, los agricultores entrevistados se percatan que
debe mejorar la tecnología y que las prácticas que se implementen deben
proporcionar protección al ambiente. Los productores de banano reconocen como
punto importante para mejorar la productividad el uso de la tecnología, en este
aspecto los entrevistados han buscado mejorar los niveles de productividad
mediante el uso de drones para aerofumigación,
tienen la impresión de que el fertilizante penetra mejor en el suelo por medio
de esta tecnología (Véase figura 2).
Gráfico 2: Importancia de la inversión para mejorar la productividad de la bananera
En lo que respecta a la red conceptual 3 (Véase figura 3), el problema de
daño al ambiente detectado por los productores es la deforestación, consideran
que existe tala de bosques para la producción de banano y que de esta manera se
está generando un exceso de plantaciones. La idea de los agricultores es de
que, en vez de seguir otorgando más códigos para producción orgánica de banano,
lo que se debería buscar es ser más productivos, conseguir producciones óptimas
para así incrementar el número de cajas de banano, sin tener que recurrir a la
deforestación.
Los productores relacionan de manera inversa la deforestación con la
innovación, piensan que lo ideal sería innovar antes que deforestar, tienen la
percepción que se debe recurrir al uso de nuevas tecnologías, manifiestan que
esto les permitiría tecnificar los cultivos y que se verá reflejado en el
incremento de la densidad poblacional y la productividad de banano, a su vez
que evitarían deforestar (Véase figura 3).
Gráfico 3: Deforestación y producción bananera
Los productores tienen la apreciación de que parte de hacer más eficiente
el uso de fungicidas y dejar de afectar al ambiente consiste en dejar de
utilizar la aerotomización con avioneta, servicio al
que consideran costoso y lento, y manifiestan que se debe recurrir a la
agricultura de precisión y a las nuevas tecnologías, a las cuales les atribuyen
una importancia alta porque tienen la idea que por medio de estas pueden
optimizar el tiempo, reducir costos de producción y mejorar los niveles de
productividad, y que de esta manera van a tener mayores ingresos y crecer como
empresa bananera (Véase figura 4).
Los productores entrevistados consideran que para mantener una buena
productividad en la empresa bananera es importante que las personas que
trabajan ahí tengan algunas características como el compañerismo, un alto nivel
de compromiso y que todos deben ser un equipo de trabajo, tienen la percepción
que esto es lo que lleva a que todo salga bien y que el compromiso, respeto,
diálogo, puntualidad y el cumplimiento de las obligaciones es fundamental. Todo
esto lo engloban en la confianza que debe existir entre trabajadores (Véase
figura 5).
Gráfico 5: Compromiso del personal que trabaja en la bananera y su importancia
Los productores no consideran como un problema a las empresas
exportadoras de banano, sino más bien a la mayor o menor demanda internacional
de la fruta, sin embargo, al que si consideran como un problema es al precio
mínimo de sustentación, perciben que, si no hubiera esta limitante comercial,
tampoco existiera competencia de oferta mínima en el mercado interno del banano
(Véase figura 6).
Los agricultores entrevistados manifiestan que el precio mínimo depende
de las políticas del contrato que se firme, consideran importante el respeto a
este para mejorar la productividad del sector bananero.
Gráfico 6: Disposición de fijar el precio de la caja de banano
El modelo económico agroexportador ha sido un causante constante de
externalidades, las cuales han tenido repercusiones negativas para la calidad
ambiental, el equilibrio de los ecosistemas, el deterioro de los recursos
naturales, al igual que en la salud y calidad de vida de la población en los
diferentes países que se dedican a este tipo de actividades La producción de
banano ha sido analizado en esta investigación, llegando a la conclusión que
los resultados obtenidos contrastan con lo establecido por Juárez (2015), el
productor de banano es consciente del daño ambiental generado y el deterioro de
los recursos naturales.
Domínguez, (2020) analiza de manera bibliométrica
y por medio del software Atlas ti, la eficiencia de la gestión del agua del
sector agrícola en los países de la Unión Europea, en la cual se destacan tres
temas principales, eficiencia del riego, escasez de agua y cuantificación del
agua, estas difieren con los resultados encontrados en la investigación actual,
en la cual los productores bananeros son conscientes de que se está
contaminando el agua, intoxicando a los peces y perjudicando a la salud
pública.
Pieper et al., 2020, en su
investigación estimaron los costos externos provocados por los gases efecto
invernadero de los productos alimenticios, demostrando que estos pueden ser más
altos para aquellos productos convencionales y orgánicos de origen animal, esto
es 2,41 euros / kg de producto, seguido de los productos lácteos
convencionales, 0,24 euros / kg de producto, y el más bajo para los productos
de origen vegetal, 0,02 euros /kg de producto.
Conclusión
De acuerdo con la
información analizada se llega a la conclusión que los productores bananeros
reconocen los principales problemas del sector y estos generan externalidades,
por lo que han buscado alternativas para garantizar un adecuado cuidado del
ambiente y la salud de la población, medidas menos contaminantes como el uso de
drones para fumigación.
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